0:00:01.034,0:00:10.165
Tématem této přednášky je Současné využití okrasné drůbeže – diversita a variabilita jednotlivých plemen.

0:00:10.165,0:00:18.297
Přednáška je součástí modulu 4 Precizní chov zvířat, který je součástí projektu ISAGREED.

0:00:18.297,0:00:24.296
Vytvoření této prezentace bylo podpořeno grantem ERASMUS + KA2

0:00:24.296,0:00:34.294
Inovace struktury a obsahu studijních programů v oblasti managementu živočišných genetických a potravinových zdrojů s využitím digitalizace.

0:00:34.294,0:00:46.291
V rámci přednášky si nejprve uvedeme rozdělení plemen drůbeže. Dále přejdeme k obecné charakteristice tzv. okrasných plemen

0:00:46.291,0:00:51.090
a poté si vybraná okrasná plemena představíme podrobněji.

0:00:52.690,0:00:59.089
Jedním z možných kritérií pro třídění plemen drůbeže je jejich užitkové zaměření.

0:00:59.089,0:01:10.753
Pro nosná plemena je hlavní produkce vajec, u masných plemen je to produkce masa a kombinovaná plemena spojují oba způsoby využití.

0:01:10.753,0:01:21.551
U tzv. okrasných plemen není prioritou produkce – užitkovost, ale jsou chována pro své specifické exteriérové znaky a vlastnosti.

0:01:24.017,0:01:37.048
Jedná se například o specifický typ opeření, různé barevné vzory, přítomnost chocholky, vousů, hřebenů, laloků, výrazně opeřené běháky a podobně.

0:01:37.048,0:01:46.046
Tyto specifické znaky lze považovat za znaky plemenné, obvykle bývají specifikovány v tzv. plemenném standardu.

0:01:46.046,0:01:54.045
Tyto znaky jsou geneticky determinovány, v současné době už jsou již známy i některé konkrétní geny

0:01:54.045,0:02:03.043
a jejich mutace zodpovědné za tyto specifické fenotypové projevy, jedná se například o gen KRT75,

0:02:03.043,0:02:13.674
který je spojován s kadeřavým opeřením a HOXC8, který způsobuje přítomnost chocholky na hlavě.

0:02:16.673,0:02:20.173
Kadeřavé opeření je u okrasné drůbeže poměrně časté.

0:02:20.173,0:02:27.838
Vyskytuje se například u plemen holanďanka, kočinka, plymutka a u hedvábniček.

0:02:27.838,0:02:35.570
Z hlediska genetické determinace se jedná o fenotyp neúplně dominantní nad standardním opeřením,

0:02:35.570,0:02:39.902
nevyskytuje se tedy nikdy u všech jedinců v rámci plemene.

0:02:42.135,0:02:47.734
Nyní si podrobněji představíme několik vybraných zajímavých plemen okrasné drůbeže.

0:02:50.500,0:02:55.566
Hedvábnička. Patří mezi nejoblíbenější okrasná plemena drůbeže.

0:02:55.566,0:03:01.898
Plemeno pochází z Asie, zdrobnělá forma pak byla vyšlechtěna v Holandsku.

0:03:01.898,0:03:09.996
Vyznačuje se atypicky načechraným peřím připomínajícím „chlupy“, které je na dotek velmi jemné,

0:03:09.996,0:03:16.661
připomíná hedvábí, od kterého je odvozen i název plemene, případně satén.

0:03:16.661,0:03:26.659
Speciálními znaky jsou dále černě zbarvená kůže a kosti, modré ušnice a pět prstů na každé končetině.

0:03:26.659,0:03:36.158
Vyskytují se v řadě barevných variant (nejčastěji v odstínech bílé, žluté, oranžové a černé barvy).

0:03:36.158,0:03:51.155
Hmotnost kohoutů se pohybuje mezi 1 a 2 kg, u slepic do 1,4 kg, zdrobnělé formy váží okolo 0,5 kg.

0:03:51.155,0:04:03.486
Hedvábničky se vyznačují klidnou a přátelskou povahou, dají se snadno ochočit, je tedy možné chovat je i jako společníky, domácí mazlíčky.

0:04:05.485,0:04:17.016
Wyandotka. Jedná se o středně těžké plemeno s kombinovanou užitkovostí, které bylo vyšlechtěno v USA k produkci masa a vajec.

0:04:17.016,0:04:25.681
Název dostalo podle indiánského kmene Wyandotte, je známé cca od roku 1880.

0:04:25.681,0:04:29.980
Mateřskou zemí zakrslé formy je pak Německo.

0:04:29.980,0:04:34.979
Pro wyandotky je charakteristická robustní stavba těla,

0:04:34.979,0:04:44.677
hmotnost kohoutů je až 3,5 kg, slepic až 3 kg, u zdrobnělých forem okolo 1 kg.

0:04:44.677,0:04:51.676
Peří nepřiléhá k tělu a celkově ještě víc zaobluje tělesné křivky.

0:04:51.676,0:05:01.674
Vyskytuje se mnoho různých barevných variant -  např. bílá, modrá, červená a různé strakaté a žíhané formy.

0:05:01.674,0:05:06.673
První barevná varianta byla stříbrná černě lemovaná.

0:05:06.673,0:05:13.505
Plemeno se vyznačuje klidným temperamentem a dobrými mateřskými vlastnostmi,

0:05:13.505,0:05:22.170
je vhodné k chovu venku, např. na zahradě. Dobře se snáší i s ostatními druhy drůbeže.

0:05:24.170,0:05:31.168
Snáška se pohybuje ročně okolo 180 ks vajec s váhou přibližně  55 g.

0:05:33.668,0:05:39.200
Barbu d´Uccle Chicken nazývaný také ukelský vousáč.

0:05:39.200,0:05:49.198
Jedná se o belgické plemeno tzv. bantamových neboli lehkých kuřat. Poprvé bylo představeno v roce 1905.

0:05:49.198,0:05:58.429
Jedná se o drobná zvířata s průměrnou hmotností kohoutů okolo 750 g a slepic 650 g.

0:05:58.429,0:06:06.728
Pro ptáky jsou charakteristické vousy vystupující z lící a brady a hustě opeřené končetiny.

0:06:06.728,0:06:11.727
Existuje až 28 různých barevných variant.

0:06:11.727,0:06:20.725
V minulosti bylo nejčastější zbarvení millefleur, odtud také lidový název plemene milflérky.

0:06:23.358,0:06:29.723
Faverolka. Plemeno bylo vyšlechtěno na přelomu 19. a 20. století ve Francii.

0:06:29.723,0:06:37.722
V současné době existují 3 typy faverolek (původní francouzská, anglická a německá),

0:06:37.722,0:06:41.721
které se liší tělesnou stavbou i barvou opeření.

0:06:41.721,0:06:53.052
Jedná se o středně těžká až těžší zvířata, s hmotností u kohoutů až 5 kg, u slepic okolo 4 kg.

0:06:53.052,0:06:59.684
S tím souvisí i dobrá masná užitkovost. Kuřata také velmi rychle rostou.

0:06:59.684,0:07:05.683
Existuje více barevných variant, nejčastější je lososové zbarvení.

0:07:05.683,0:07:13.248
Faverolky mají bohatě opeřenou hlavu s výraznými vousy a opeřené běháky.

0:07:13.248,0:07:19.047
Dobře snášejí i náročnější podmínky a výkyvy teplot.

0:07:19.047,0:07:25.379
Díky klidnému, bezproblémovému chování jsou vhodné i jako domácí mazlíčci.

0:07:27.845,0:07:37.610
Sebritka. Jedná se o miniaturní plemeno, které bylo vyšlechtěno v 19. století Anglii sirem Johnem Sebrightem.

0:07:37.610,0:07:50.474
Jedná se o plemeno malého tělesného rámce, hmotnost kohoutů se pohybuje okolo 600 g, u slepic je to o něco méně.

0:07:50.474,0:08:00.472
Nejčastější jsou dvě barevné varianty zlatá a stříbrná, opeření vypadá jako krajka s černě orámovaným vzorem.

0:08:00.472,0:08:08.470
Jedná se o aktivní, nezávislá zvířata vlídné a přátelské povahy, která se dají snadno ochočit.

0:08:08.470,0:08:13.203
Určitou nevýhodou může být jejich větší náchylnost k různým nemocem.

0:08:15.536,0:08:21.534
Fénixka. Jedná se o německé plemeno s typickými dlouhými ocasními pery,

0:08:21.534,0:08:26.567
které bylo vyšlechtěno s využitím japonského plemene Onagadori.

0:08:26.567,0:08:30.233
Nápadný dlouhý ocas však mají pouze kohouti.

0:08:30.233,0:08:42.563
Existují dvě varianty – standardní s hmotností kohoutů okolo 2,5 kg a bantamová s hmotností okolo 700 g.

0:08:42.563,0:08:50.229
Jedná se o ptáky s klidným temperamentem, je však nutné počítat s vyšší náročností na podmínky chovu.

0:08:50.229,0:09:00.227
Důležité je zejména stálé udržování čistoty prostředí, aby nedocházelo k znečištění a poškození dlouhých ocasních per.

0:09:00.227,0:09:06.359
Fénixky také dobře létají, proto je lepší chovat je v zastřešené voliéře.

0:09:09.358,0:09:15.357
Brahmánka. Byla vyšlechtěna v USA na podkladě jedinců dovezených z Číny,

0:09:15.357,0:09:23.822
do roku 1930 byla v USA nejrozšířenějším plemenem používaným k produkci masa.

0:09:23.822,0:09:30.487
Pro brahmánky je typické mohutné, široké a vysoko nesené tělo.

0:09:30.487,0:09:36.053
Jsou nápadné bohatým, měkkým peřím a opeřenými běháky.

0:09:36.053,0:09:43.318
Hmotnost kohoutů je 4,5 – 5 kg, slepice jsou o něco menší.

0:09:43.318,0:09:53.016
Existuje i zdrobnělá varianta s hmotností kohoutů 1,2 – 1,4 kg a slepic okolo 1 kg.

0:09:53.016,0:10:00.248
Nejčastější barevné varianty jsou světlá, tmavá a „buff“ neboli hnědožlutá.

0:10:00.248,0:10:07.447
Brahmánka je otužilá, nenáročná slepice, která může být celoročně venku.

0:10:07.447,0:10:12.946
Vyznačují se klidným temperamentem a přátelskou povahou.

0:10:12.946,0:10:16.611
Často se u nich projevuje kvokavost.

0:10:16.611,0:10:20.611
Patří k plemenům náročným na výživu.

0:10:20.611,0:10:27.943
Bez kvalitního krmení bohatého na bílkoviny nedosáhnou požadovaného rámce ani hmotnosti.

0:10:30.009,0:10:35.441
Hamburčanka. Plemeno, u kterého není zcela přesně znám jeho původ.

0:10:35.441,0:10:41.573
Uvádí se Anglie a severní pobřeží západní Evropy, ale i Německo a Holandsko.

0:10:41.573,0:10:49.572
Každopádně ale hamburčanky mají dlouhou historii – první zmínka o nich pochází z roku 1700.

0:10:49.572,0:10:53.371
Zprvu byly chovány zejména za účelem produkce vajec.

0:10:53.371,0:10:58.537
Jedná se o plemeno malého až středního tělesného rámce.

0:10:58.537,0:11:02.769
Existuje více než 10 barevných rázů.

0:11:02.769,0:11:11.567
Kresby můžeme rozdělit do tří skupin – nejznámější jsou tečkované, pak pruhované a jednobarevné.

0:11:11.567,0:11:20.732
Uvádí se, že hamburčanky pruhovaných rázů jsou nejmenší, s tečkovanou kresbou střední a největší jsou jednobarevné.

0:11:20.732,0:11:26.531
V České republice jsou nejznámější hamburčanky stříbrné černě tečkované.

0:11:26.531,0:11:35.529
Hamburčanky špatně snášejí nízké zimní teploty, je nutné tomu přizpůsobit zimní ustájení.

0:11:35.529,0:11:41.661
Také je potřeba počítat s tím, že poměrně dobře létají a raději tedy zastřešit výběh.

0:11:41.661,0:11:52.659
Hamburčanky jsou velmi aktivní a ostražité, někdy se sklonem utíkat – nejsou tedy příliš vhodné jako domácí mazlíčci (obzvlášť pro děti).

0:11:54.659,0:12:03.124
Holanďanka. Jedná se o evropské plemeno chocholatých slepic známé pro svůj pozoruhodný hřeben z peří.

0:12:03.124,0:12:12.355
Nejstarší zprávy o těchto ptácích pocházejí z Nizozemska; jejich přesný původ je však neznámý, někdy je uváděno i Polsko.

0:12:12.355,0:12:24.020
Hlavním plemenným znakem těchto slepic lehkého typu je velký chochol, ten může být bílý, černý nebo zbarvený stejně jako ostatní části těla.

0:12:24.020,0:12:31.185
Holandské chocholaté jsou plemenem spíše menšího až středního tělesného rámce,

0:12:31.185,0:12:37.983
s poněkud výše neseným trupem a s delším, dobře opeřeným, částečně rozevřeným ocasem.

0:12:37.983,0:12:41.983
Existuje i zdrobnělá (bantamová) forma.

0:12:41.983,0:12:48.848
Vyskytuje se mnoho barevných variant, nejčastější jsou bílá, krémová a černá.

0:12:48.848,0:12:54.847
Holanďanky jsou aktivní a zvědavé, někdy se udává větší plachost,

0:12:54.847,0:12:59.646
která může souviset s částečně omezeným viděním kvůli výrazné chocholce,

0:12:59.646,0:13:05.245
zvířata se tak mohou v určitých, pro ně neznámých situacích, snadno vylekat.

0:13:07.244,0:13:10.577
Jako poslední si představíme plemeno kočinka.

0:13:10.577,0:13:19.075
Jedná se o mohutné plemeno odvozující původ od drůbeže přivezené z Číny do Evropy a severní Ameriky.

0:13:19.075,0:13:28.540
Patří mezi vůbec nejtěžší plemena slepic na světě, kdy kohouti mohou dosahovat hmotnosti téměř 6 kg.

0:13:28.540,0:13:35.039
Masivní tělo působí ještě objemněji kvůli bujnému opeření a nízkému postoji.

0:13:35.039,0:13:40.538
Končetiny má kočinka opeřeny tak silně, že běháky není vůbec vidět.

0:13:40.538,0:13:45.537
Z tohoto důvodu je nutné věnovat patřičnou pozornost chovnému prostředí

0:13:45.537,0:13:54.002
– pravidelně čistit a dezinfikovat výběh a kurník, aby nedošlo k znečištění a poškození per na běhácích.

0:13:54.002,0:14:03.033
Existuje mnoho různých barevných variant od čistě bílých po černé, modré, koroptví atd.

0:14:03.033,0:14:10.265
Pro výstavy bývají nejčastěji chovány žluté varianty, u kterých ale hrozí riziko vyblednutí.

0:14:10.265,0:14:14.731
Proto se je chovatelé snaží držet v zastíněných prostorech.

0:14:16.364,0:14:20.230
Přestože jsou kočinky chovány zejména jako okrasné plemeno,

0:14:20.230,0:14:27.362
mají relativně dobrou užitkovost co se týče produkce vajec, dokáží snést až 180 vajec za rok.

0:14:27.362,0:14:32.361
Chov zaměřený primárně na produkci masa se příliš nevyplatí,

0:14:32.361,0:14:38.360
jelikož jejich maso je v porovnání s ostatními plemeny hrubé, suché a tedy nepříliš chutné.

0:14:38.360,0:14:43.359
Déle také trvá, než dosáhnou požadované porážkové hmotnosti.

0:14:43.359,0:14:52.357
Kočinky jsou klidné, nelétavé, dají se snadno ochočit, jsou považovány za jedno z nejpřátelštějších plemen.

0:14:52.357,0:14:59.122
Chovatelé uvádí, že patří k tichým plemenům, kdákají většinou jen po snesení vejce.

0:14:59.122,0:15:06.887
Další kladnou vlastností je odolnost proti povětrnostním vlivům a dobré mateřské vlastnosti.

0:15:08.887,0:15:16.885
Já vám děkuji za pozornost a pokud máte k tématu nějaké otázky, neváhejte využít zde uvedený e-mail.