Section: Kvasenie | Mikrobiológia

Section outline

Téma cvičenia:
1. Biochemizmus priebehu kvasení v mikrobiálnej bunke.
2. Mikroskopické pozorovanie pôvodcov mliečneho kvasenia (v jogurte).
3. Mikroskopické pozorovanie pôvodcov maslového kvasenia - Clostridium pasteurianum.
4. Mikroskopické pozorovanie pôvodcov etanolového kvasenia a stanovenie počtu vitálnych buniek pekárskych kvasiniek Saccharomyces cerevisiae.
- Select activity Inštruktážne video_kyselina mliečna v srvatke
  
  Inštruktážne video_kyselina mliečna v srvatke Page
- Select activity Inštruktážne video_mliečne baktérie v jogurte
  
  Inštruktážne video_mliečne baktérie v jogurte Page
- Select activity Inštruktážne video_vitalita kvasiniek
  
  Inštruktážne video_vitalita kvasiniek Page
- Select activity Inštruktážne video_mliečne bakterie_jogurt
  
  Inštruktážne video_mliečne bakterie_jogurt Page
- Select activity Inštruktážne video_baktérie maslového kvasenia
  
  Inštruktážne video_baktérie maslového kvasenia Page